מתכונים קלים וטעימים
תפוחי אדמה מניפה בתנור עם שום וטימין מתכון פשוט שמנצל בישול מוקדם לקבלת מרקם רך מבפנים וקריספי מבחוץ. הרכיבים- 6 תפוחי אדמה בינוניים. שמן זית (לשימון התבנית וזילוף מעל). טימין טרי או יבש (לפי הטעם). אבקת שום גבישי. מלח (לפי הטעם). איך מכינים – מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עד שהם מתרככים (אך לא …
עוגת שמנת וריבת חלב מהממת רכה ועסיסית עוגת קוקוס וריבת חלב היא שילוב מנצח – הקוקוס נותן אווריריות, השמנת החמוצה שומרת על הלחות, וריבת החלב סוגרת את הכל עם מתיקות עמוקה. עוגת קוקוס, שמנת וריבת חלב עוגה רכה, עסיסית ומפנקת במיוחד. הרכיבים- 4 ביצים (מופרדות לחלבונים וחלמונים). 1 כוס סוכר. 1 מיכל שמנת חמוצה …
סלט תירס ופטריות נוסטלגי הסלט הקלאסי עם המיונז שכולם אוהבים הרכיבים- קופסת שימורי תירס (מסוננת מהנוזלים). קופסת שימורי פטריות חתוכות (מסוננות). גמבה אדומה גדולה, חתוכה לקוביות קטנות. 4-5 מלפפונים חמוצים, חתוכים לקוביות קטנות. 2 כפות גדושות מיונז. קורט מלח. קורט פלפל שחור פטרוזיליה או שמיר קצוצים דק איך מכינים – שוטפים ומסננים היטב את התירס …
תפוחי אדמה קטנים וקריספיים בשום ועשבי תיבול מתכון פשוט, מהיר ומלא בטעם מאת מלי מלכה הרכיבים- שקית של תפוחי אדמה קטנים (בייבי), שטופים היטב עם הקליפה. 4 שיני שום, חתוכות גס. חופן כוסברה קצוצה וחופן פטרוזיליה קצוצה. מלח גרוס, פלפל שחור גרוס. ¼ כוס שמן זית איכותי. איך מכינים – מניחים את תפוחי האדמה השטופים …
ירקות כבושים ביתיים – חמוצים צבעוניים מתכון קלאסי לירקות כבושים במרינדה של חומץ, כורכום ותבלינים. הירקות נשארים פריכים וטעימים בזכות ההרתחה הקצרה. הרכיבים- הירקות (חתוכים ומוכנים) גזר: 3-4 יחידות, פרוסים לעיגולים. פלפל ירוק חריף: 5 יחידות, חתוכים לחצי (לאורך). כרובית: ראש אחד, מפורק לפרחים קטנים. גמבות אדומות: 2-3 יחידות, חתוכות לרצועות אורך. גמבות ירוקות וצהובות: …
סלט משויה סלט פלפלים פקנטי מדהים מתכון של מאיה ארביב המרכיבים – 5, 6 פלפלים בכל הצבעים פלפל חריף 1-2 ראש שום מחח גס שמן זית מעט חומץ או לימון פטרוזיליה קצוצה איך מכינים – על תבנית גדולה בתנור מניחים פלפלים בצבעים פלפל חריף וראש שום מזלפים שמן ומלח גס וקולים ב200 מעלות עד …
סלט תפוחי אדמה חגיגי ורענן סלט פשוט להכנה, עשיר בעשבי תיבול ולימוני, שמתאים לכל ארוחה וחגיגה. הרכיבים- 5 תפוחי אדמה בינוניים, מבושלים בקליפתם, מקולפים ומצוננים 5 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק ½ צרור כוסברה, קצוצה דק 2-3 גבעולי סלרי (כולל העלים), קצוצים דק מיץ מלימון אחד גדול וטרי 3 כפות שמן קנולה 1 כפית …
זהו חטיף אנרגיה ללא אפייה, קל מאוד להכנה ועשיר בערכים תזונתיים. חטיף אנרגיה: תמרים, טחינה, סילאן ואגוזי מלך חטיף בריאות ללא אפייה, עשיר באומגה 3, סיבים תזונתיים וטעם של חלבה עדינה. הרכיבים- 500 גרם תמרים מגולענים (בוואקום או תמרי מג'הול מעוכים). 1/2 כוס טחינה גולמית (מומלץ משומשום מלא). 2-3 כפות סילאן טבעי (לפי מידת …
פסטה או ספגטי מבושלת בתוך הרוטב . קל ופשוט להכנה הרכיבים – בצל קצוץ 2 שיני שום כתושות כפית פפריקה מתוקה גם קצת חריפה קורט של כמון או אורנו יבש צ'ילי גרוס לפי טעם 3- 4 כפות רסק עגבניות איכותי מלח פלפל שחור איך מכינים – מטגנים את הבצל בשמן להזהבה. מוסיפים את …
פשטידת ברוקולי וגבינות בחושה פשטידה קלה, מזינה ומהירה להכנה – פשוט מערבבים ואופים. הרכיבים- 500 גרם ברוקולי (חלוט במים רותחים ומסונן, חתוך לפרחים קטנים) 1 גביע (250 גרם) קוטג' 2 ביצים גדולות 3 כפות קמח תופח 1/2 כוס חלב 100 גרם גבינה צפתית או בולגרית, מפוררת 100 גרם גבינה צהובה מגורדת ( להשאיר מעט …