מתכונים מהירים

פתיתים אחד אחד הרכיבים- פתיתים כחצי חבילה שמן זית מלח פלפל שחור מעט כורכום בצל קצוץ מים (לבישול הראשוני ולשלב הסופי) איך מכינים-  מרתיחים מים בסיר יחד עם מעט שמן ומלח. מוסיפים את הפתיתים ומבשלים ברתיחה במשך כ-5 דקות. מסננים היטב. בסיר נפרד, מטגנים בצל קצוץ עם מעט שמן עד להזהבה. מוסיפים פלפל שחור,  מעט …

פשטידת פסטה לילדים המתכון של סיוון   הרכיבים-  500 גרם פסטה  מבושלת 250 גרם (1 מכל) גבינה לבנה 250 גרם (1 מכל) גבינת קוטג' 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת 3 כפות שמן זית 2 ביצים מסוג 2 שיני שום כתושות או בצל אחד מטוגן 1 כפית מלח דק 1/2 כפית פלפל שחור גרוס קורט אגוז …

  עוגת שכבות פתיבר בטעם אלפחורס (ריבת חלב וקוקוס קלוי) מאת: חני הרכיבים-   קרוב ל-2 שרוולי פתיבר לקרם הגבינה: 500 מיליליטר שמנת מתוקה חצי כוס חלב 1 שקית פודינג וניל 1 כף סוכר 1 שקית סוכר וניל 1 גביע גבינת שמנת לרוטב ריבת החלב: 3 כפות ריבת חלב שליש כוס חלב (ועוד קצת לפי הצורך …

  לביבות ירק עשירות לתשעה באב צביה אורן הרכיבים- 3 תפוחי אדמה גדולים 2 בצלים חצי חבילה פטרוזיליה 3 ביצים 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה חצי כפית כורכום חצי כפית מלח רבע כפית פלפל שחור 4 עד 5 כפות קמח או פירורי לחם (ועוד קצת לפי הצורך) לטיגון: שמן לטיגון חצי עמוק איך מכינים-   מקלפים …

המתכון לתפוחי אדמה של אילנית כרבי תפוחי אדמה קריספיים מבחוץ, רכים מבפנים, עשירים בעשבי תיבול, שום ונגיעה של צ'ילי מתוק שמשדרגת את הכל. תוספת מושלמת וקלה להכנה שכולם אוהבים. הרכיבים- שקית תפוחי אדמה קטנים שלמים כחצי עד שלושת רבעי כוס שמן זית  כפית שום כתוש כפית כורכום  כף אבקת מרק עוף או בצל עשבי תיבול …

קציצות עוף והודו אפויות הן פתרון מושלם לארוחה מזינה, קלילה וטעימה. קציצות עסיסיות ונימוחות גם באפייה בתנור. קציצות הודו ועוף עסיסיות עם ירקות מאודים הרכיבים- 1 בטטה בינונית, קלופה 2 בצלים גדולים, קלופים 2-3 גבעולי סלרי 2 כפות שמן לטיגון ואידוי לתערובת הקציצות: 1 קילוגרם בשר טחון (חזה הודו או שווארמה הודו/עוף) 2-3 ביצים 2 …

  מתכון לעוגת שיש תפוזים ונוסטלגית – גבוהה, אוורירית ומושלמת לצד הקפה. הרכיבים- לבלילה הבסיסית: 5 ביצים (שלמות, בטמפרטורת החדר) 1 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 1 כוס מיץ תפוזים חצי כוס שמן 2 כוסות קמח לבן 1 שקית אבקת אפייה לתערובת השוקולד (ליצירת השיוש): 1 כף גדושה שוקולית 1 כף גדושה קקאו איך …

    מתכון לכדורי שוקולד מושלמים ב-3 מרכיבים בלבד. הרכיבים-  250 גרם פתיבר שוקולד 250 מ"ל שמנת מתוקה 200 גרם שוקולד מריר או שוקולד חלב לציפוי קוקוס טחון איך מכינים-  טוחנים את ביסקוויטי הפתיבר במעבד מזון או בשקית סגורה עד לקבלת פירורים דקים. מניחים בקערה מתאימה למיקרוגל את השוקולד והשמנת המתוקה. מחממים במיקרוגל בפולסים קצרים, …

אין כמו קציצות של גן – הן תמיד יוצאות רכות, נימוחות וכאלה שילדים פשוט טורפים.   ​ ​קציצות בקר רכות כמו בגן הרכיבים-   ​לתערובת הקציצות:   ​בשר טחון: חצי קילו (בקר, או שילוב של בקר ועוף/הודו לרוך מקסימלי) ​בצל: 1 קצוץ דק-דק (או מגורר בפומפייה) ​ שום: 2 שיניים כתושות ​תבלינים:  כף פפריקה מתוקה, …

  מג'דרה ביתית עם המון בצל מקורמל אחת המנות הכי טעימות, מנחמות ומשביעות שיש. שיטת הבישול של העדשים בנפרד מבטיחה שהן ישמרו על המרקם המדויק שלהן ולא יתרככו מדי, מג'דרה עשירה עם בצל מקורמל הרכיבים- 2 כוסות אורז 1 כוס עדשים שחורות או חומות) 4 בצלים גדולים, חתוכים לרצועות או קוביות שמן לטיגון (בנדיבות) תבלינים: …