מתכונים קלים וטעימים
תבשיל זיתים ברוטב מאת חופית פרץ מרגי הרכיבים- 2 קופסאות זיתים לל חרצנים שמן 1 כף פפריקה אדומה 1 כפית מלח 1 כפית כמון 1 קופסת רסק עגבניות 4 שיני שום פרוסות חצי צרור כוסברה קצוצה 2 כוסות מים (לרוטב) + מים לבישול ראשוני של הזיתים איך מכינים – מניחים את הזיתים בסיר, …
פתיתים אחד אחד הרכיבים- פתיתים כחצי חבילה שמן זית מלח פלפל שחור מעט כורכום בצל קצוץ מים (לבישול הראשוני ולשלב הסופי) איך מכינים- מרתיחים מים בסיר יחד עם מעט שמן ומלח. מוסיפים את הפתיתים ומבשלים ברתיחה במשך כ-5 דקות. מסננים היטב. בסיר נפרד, מטגנים בצל קצוץ עם מעט שמן עד להזהבה. מוסיפים פלפל שחור, מעט …
פשטידת פסטה לילדים המתכון של סיוון הרכיבים- 500 גרם פסטה מבושלת 250 גרם (1 מכל) גבינה לבנה 250 גרם (1 מכל) גבינת קוטג' 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת 3 כפות שמן זית 2 ביצים מסוג 2 שיני שום כתושות או בצל אחד מטוגן 1 כפית מלח דק 1/2 כפית פלפל שחור גרוס קורט אגוז …
עוגת שכבות פתיבר בטעם אלפחורס (ריבת חלב וקוקוס קלוי) מאת: חני הרכיבים- קרוב ל-2 שרוולי פתיבר לקרם הגבינה: 500 מיליליטר שמנת מתוקה חצי כוס חלב 1 שקית פודינג וניל 1 כף סוכר 1 שקית סוכר וניל 1 גביע גבינת שמנת לרוטב ריבת החלב: 3 כפות ריבת חלב שליש כוס חלב (ועוד קצת לפי הצורך …
לביבות ירק עשירות לתשעה באב צביה אורן הרכיבים- 3 תפוחי אדמה גדולים 2 בצלים חצי חבילה פטרוזיליה 3 ביצים 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה חצי כפית כורכום חצי כפית מלח רבע כפית פלפל שחור 4 עד 5 כפות קמח או פירורי לחם (ועוד קצת לפי הצורך) לטיגון: שמן לטיגון חצי עמוק איך מכינים- מקלפים …
המתכון לתפוחי אדמה של אילנית כרבי תפוחי אדמה קריספיים מבחוץ, רכים מבפנים, עשירים בעשבי תיבול, שום ונגיעה של צ'ילי מתוק שמשדרגת את הכל. תוספת מושלמת וקלה להכנה שכולם אוהבים. הרכיבים- שקית תפוחי אדמה קטנים שלמים כחצי עד שלושת רבעי כוס שמן זית כפית שום כתוש כפית כורכום כף אבקת מרק עוף או בצל עשבי תיבול …
קציצות עוף והודו אפויות הן פתרון מושלם לארוחה מזינה, קלילה וטעימה. קציצות עסיסיות ונימוחות גם באפייה בתנור. קציצות הודו ועוף עסיסיות עם ירקות מאודים הרכיבים- 1 בטטה בינונית, קלופה 2 בצלים גדולים, קלופים 2-3 גבעולי סלרי 2 כפות שמן לטיגון ואידוי לתערובת הקציצות: 1 קילוגרם בשר טחון (חזה הודו או שווארמה הודו/עוף) 2-3 ביצים 2 …
מתכון לעוגת שיש תפוזים ונוסטלגית – גבוהה, אוורירית ומושלמת לצד הקפה. הרכיבים- לבלילה הבסיסית: 5 ביצים (שלמות, בטמפרטורת החדר) 1 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 1 כוס מיץ תפוזים חצי כוס שמן 2 כוסות קמח לבן 1 שקית אבקת אפייה לתערובת השוקולד (ליצירת השיוש): 1 כף גדושה שוקולית 1 כף גדושה קקאו איך …
מתכון לכדורי שוקולד מושלמים ב-3 מרכיבים בלבד. הרכיבים- 250 גרם פתיבר שוקולד 250 מ"ל שמנת מתוקה 200 גרם שוקולד מריר או שוקולד חלב לציפוי קוקוס טחון איך מכינים- טוחנים את ביסקוויטי הפתיבר במעבד מזון או בשקית סגורה עד לקבלת פירורים דקים. מניחים בקערה מתאימה למיקרוגל את השוקולד והשמנת המתוקה. מחממים במיקרוגל בפולסים קצרים, …
אין כמו קציצות של גן – הן תמיד יוצאות רכות, נימוחות וכאלה שילדים פשוט טורפים. קציצות בקר רכות כמו בגן הרכיבים- לתערובת הקציצות: בשר טחון: חצי קילו (בקר, או שילוב של בקר ועוף/הודו לרוך מקסימלי) בצל: 1 קצוץ דק-דק (או מגורר בפומפייה) שום: 2 שיניים כתושות תבלינים: כף פפריקה מתוקה, …