מתכונים קלים וטעימים
עוגת קוקוס תפוז – מתכון קרין גורן הרכיבים- לבלילה: 4 ביצים כוס ורבע סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים מתפוזים טריים או מיץ 100 אחוז תפוזים כוס קוקוס 2 כוסות קמח שקית אבקת אפייה סירופ- הרטבה אחרי האפייה: חצי כוס מיץ תפוזים (120 מ"ל) רבע כוס סוכר (50 גרם) להכין 2 תבניות אינגליש קיק …
קציצות מקורמלות עם סילאן, בצל ופטריות מתכון עשיר, מתקתק וחגיגי שמבוסס על בשר טחון בזיגוג מושלם. כמות בשר: 1 קילו בשר טחון. זמן מנוחה: שעה במקרר (חשוב לספיגת טעמים). זמן בישול סופי: 10 דקות על אש נמוכה. הרכיבים- לקציצות: 1 קילו בשר טחון טרי 1 בצל בינוני. 1 תפוח אדמה. חופן כוסברה קצוצה. ½ כוס …
אלדושקי (לביבות) של סבתא מאת – Mary Kivis הרכיבים- שמנת חמוצה ביצה כף סוכר 3 כפות קמח תופח תפוח מגורד קינמון איך מכינים – מערבבים יחד את כל המצרכים. מחממים מחבת טפלון עם טיפה חמאה . שמים שלוליות של התערובת כמו פנקייק קטנים. הופכים לצד שני וזוללים.
סלט כרוב לבן בטעם אסיאתי סלט משגע קל וטעים מתכון של מאיה הרכיבים- חצי כרוב ירוק פרוס דק דק רוטב – רבע כוס חמוץ 3 כפות רוטב טריאקי או סויה כף דבש/סילאן 2 כפות שמן זית או רגיל מעט מלח ופלפל שחור חופן גריעיני לדעת חופן שומשום איך מכינים- פורסים דק דק את הכרוב …
עקיצת הדבורה שלי מאת משי חדד המרכיבים- ( כוס מדידה שקופה חד פעמית ) קוטר תבנית של 26 לעוגה : 2 ביצים L ( או 4 m ) 1/4 כוס – 50 גרם סוכר לבן 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות ( המרתי למזולה) 1/2 כוס – 120 מ״ל חלב ( החלפתי את החלב במים …
הכנתי שניצל עם צ׳יפס מתנפח , הכי פשוט הכי טעים! והמתכון לציפס מתנפח הרכיבים- 3 תפוחי אדמה לחתוך דק סכין או מנדולינה לא משנה. בקערה: 3/4 כוס קמח ביצה כפית מלח שקית אבקת אפיה חצי כוס בירה לבנה או מי סודה רבע כפית כורכום איך מכינים – לערבב עד לעיסה חלקה בלי גושים. תפוחי …
צלי כתף חגיגי ברוטב מרוקאי מתכון של סיוון הרכיבים- קילו צלי כתף או בשר ראש חתוך לקוביות לבישול הבשר – עלי דפנה פלפל אנגלי מלח 2 כוסות חומוס של סנפרוסט צרור כוסברה קצוצה 10 שיני שום 4 פלפל יבש מתוק חתוך גס . גמבה 1-4 פלפל אדום חריף- לא חובה תבלינים.- פפריקה ,פלפל שחור ,כמון …
ריבת מנגו- זה הזמן להכין מעיין פוגל הרכיבים- קילו מנגו אחרי קילוף וחיתוך לקוביות חצי קילו סוכר (אפשר גם 350 גרם) מיץ מחצי לימון איך מכינים- שמים בסיר כבד קילו מנגו קלוף חתוך לקוביות וחצי ק"ג גרם סוכר. מבשלים על חום בינוני בסיר עם תחתית עבה. סוחטים מיץ מחצי לימון ומוסיפים פנימה. לאחר שהכל …
פשטידת מנגולד ותפוחי אדמה היא טעימה וכל כך מנחמת מאת טובה הרכיבים- חבילה עלי מנגולד גדולים רק החלק הירוק חבילה עלי תרד חופן עלי שמיר קצוצים 3 תפוחי אדמה מגורדים בצל קצוץ 4 ביצים כוס קמח תופח מלח אם רוצים אפשר לשלב כמה גבינות מגורדות – לא חייב איך מכינים – …
סלט חצילים פיקנטי. אי אפשר בלעדיו… הרכיבים – 2 חצילים קלופים וחתוכים לקוביות 5 עגבניות חתוכות בקוביות 4 שיני שום פרוסים 2 פלפלים ירוקים חריפים או פלפל אדום חריף 1 כף פפריקה אדומה מתוקה 1 כפית שטוחה מלח ורוד הימלאיה 3 כפות שמן זית 1/2 כפית כמון 1/4 כפית פלפל שחור 1 בצל …