מתכונים קלים וטעימים
מתכון פתיתים עם עוף וירקות של אורה ארגוב תבשיל פתיתים עם עוף וירקות בסיר אחד | אורה ארגוב הרכיבים- 6 חלקי עוף 1 בצל 2 גזרים 1 גמבה 1 פלפל ירוק 1 סלסלת פטריות טריות (או קופסת שימורי פטריות של 400 גרם) 1/4 כוס שמיר קצוץ 1/4 כוס כוסברה קצוצה 1/4 כוס שמן …
מג'דרה ביתית עם המון בצל מקורמל אחת המנות הכי טעימות, מנחמות ומשביעות שיש. שיטת הבישול של העדשים בנפרד מבטיחה שהן ישמרו על המרקם המדויק שלהן ולא יתרככו מדי, מג'דרה עשירה עם בצל מקורמל הרכיבים- 2 כוסות אורז 1 כוס עדשים שחורות או חומות) 4 בצלים גדולים, חתוכים לרצועות או קוביות שמן לטיגון (בנדיבות) תבלינים: …
סירות חצילים הן תמיד מנה מרשימה, והשילוב של חזה עוף עם הירקות הטחונים הופך את המילוי לאקסטרה עסיסי. סירות חצילים ממולאות בחזה עוף וירקות מנה עסיסית, בריאה ומושלמת לצד אורז לבן. הרכיבים – 1-2 חציל גדול (חצוי לאורכו ומרוקן מהתוכן – לשמור את פנים החציל!) חזה עוף, טחון מראש 250 גרם פנים החציל שרוקנו …
תבשיל נפלא ומתכון שמשתף אותנו אבי שריד שילוב טעמים עז ומנחם של פול עם חריפות טובה ולימון כבוש. תבשיל פול ירוק פיקנטי עם לימון כבוש וכוסברה הרכיבים – 300 גרם פול ירוק טרי 1 ראש שום טרי (מפורק לשיניים, כולל הגבעול הירוק הקצוץ). פלפלים פלפל צ'ילי 1 פלפל ירוק חריף פלפל אדום …
אין כמו עראיס ביתי – זה השילוב המושלם בין קריספיות של פיתה מטוגנת לבשר עסיסי ומתובל. השדרוג של המטבוחה בפנים הוא פשוט גאוני ומוסיף המון לחות וטעם. עראיס ביתי משודרג מנה מהירה, משביעה ומפוצצת בטעם. מתכון -ענת חן הרכיבים- 5 פיתות טריות, חצויות לשניים. 1/2 קילו בשר בקר טחון. 1 בצל גדול קצוץ, צרור …
תפוחי אדמה קטנים וקריספיים בשום ועשבי תיבול מתכון פשוט, מהיר ומלא בטעם מאת מלי מלכה הרכיבים- שקית של תפוחי אדמה קטנים (בייבי), שטופים היטב עם הקליפה. 4 שיני שום, חתוכות גס. חופן כוסברה קצוצה וחופן פטרוזיליה קצוצה. מלח גרוס, פלפל שחור גרוס. ¼ כוס שמן זית איכותי. איך מכינים – מניחים את תפוחי האדמה השטופים …
ירקות כבושים ביתיים – חמוצים צבעוניים מתכון קלאסי לירקות כבושים במרינדה של חומץ, כורכום ותבלינים. הירקות נשארים פריכים וטעימים בזכות ההרתחה הקצרה. הרכיבים- הירקות (חתוכים ומוכנים) גזר: 3-4 יחידות, פרוסים לעיגולים. פלפל ירוק חריף: 5 יחידות, חתוכים לחצי (לאורך). כרובית: ראש אחד, מפורק לפרחים קטנים. גמבות אדומות: 2-3 יחידות, חתוכות לרצועות אורך. גמבות ירוקות וצהובות: …
פשטידת אטריות ובשר במחבת פשטידה עשירה עם שכבות של אטריות ביצים, בשר טחון ושקדים קראנצ'יים. פתרון מושלם לארוחה משפחתית בחצי שעה של עבודה. הרכיבים- לאטריות: 1 חבילה של אטריות ביצים (בגודל בינוני) 3 ביצים תיבול: מלח, פלפל שחור, פפריקה מעושנת, מעט צ'ילי גרוס (לפי הטעם) למלית הבשר- ½ קילו בשר בקר טחון 1 בצל שלם, …
עוגת קוקוס תפוז – מתכון קרין גורן הרכיבים- לבלילה: 4 ביצים כוס ורבע סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים מתפוזים טריים או מיץ 100 אחוז תפוזים כוס קוקוס 2 כוסות קמח שקית אבקת אפייה סירופ- הרטבה אחרי האפייה: חצי כוס מיץ תפוזים (120 מ"ל) רבע כוס סוכר (50 גרם) להכין 2 תבניות אינגליש קיק …
קציצות מקורמלות עם סילאן, בצל ופטריות מתכון עשיר, מתקתק וחגיגי שמבוסס על בשר טחון בזיגוג מושלם. כמות בשר: 1 קילו בשר טחון. זמן מנוחה: שעה במקרר (חשוב לספיגת טעמים). זמן בישול סופי: 10 דקות על אש נמוכה. הרכיבים- לקציצות: 1 קילו בשר טחון טרי 1 בצל בינוני. 1 תפוח אדמה. חופן כוסברה קצוצה. ½ כוס …