מתכונים קלים וטעימים
אלדושקי (לביבות) של סבתא מאת – Mary Kivis הרכיבים- שמנת חמוצה ביצה כף סוכר 3 כפות קמח תופח תפוח מגורד קינמון איך מכינים – מערבבים יחד את כל המצרכים. מחממים מחבת טפלון עם טיפה חמאה . שמים שלוליות של התערובת כמו פנקייק קטנים. הופכים לצד שני וזוללים.
סלט כרוב לבן בטעם אסיאתי סלט משגע קל וטעים מתכון של מאיה הרכיבים- חצי כרוב ירוק פרוס דק דק רוטב – רבע כוס חמוץ 3 כפות רוטב טריאקי או סויה כף דבש/סילאן 2 כפות שמן זית או רגיל מעט מלח ופלפל שחור חופן גריעיני לדעת חופן שומשום איך מכינים- פורסים דק דק את הכרוב …
עקיצת הדבורה שלי מאת משי חדד המרכיבים- ( כוס מדידה שקופה חד פעמית ) קוטר תבנית של 26 לעוגה : 2 ביצים L ( או 4 m ) 1/4 כוס – 50 גרם סוכר לבן 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות ( המרתי למזולה) 1/2 כוס – 120 מ״ל חלב ( החלפתי את החלב במים …
הכנתי שניצל עם צ׳יפס מתנפח , הכי פשוט הכי טעים! והמתכון לציפס מתנפח הרכיבים- 3 תפוחי אדמה לחתוך דק סכין או מנדולינה לא משנה. בקערה: 3/4 כוס קמח ביצה כפית מלח שקית אבקת אפיה חצי כוס בירה לבנה או מי סודה רבע כפית כורכום איך מכינים – לערבב עד לעיסה חלקה בלי גושים. תפוחי …
צלי כתף חגיגי ברוטב מרוקאי מתכון של סיוון הרכיבים- קילו צלי כתף או בשר ראש חתוך לקוביות לבישול הבשר – עלי דפנה פלפל אנגלי מלח 2 כוסות חומוס של סנפרוסט צרור כוסברה קצוצה 10 שיני שום 4 פלפל יבש מתוק חתוך גס . גמבה 1-4 פלפל אדום חריף- לא חובה תבלינים.- פפריקה ,פלפל שחור ,כמון …
ריבת מנגו- זה הזמן להכין מעיין פוגל הרכיבים- קילו מנגו אחרי קילוף וחיתוך לקוביות חצי קילו סוכר (אפשר גם 350 גרם) מיץ מחצי לימון איך מכינים- שמים בסיר כבד קילו מנגו קלוף חתוך לקוביות וחצי ק"ג גרם סוכר. מבשלים על חום בינוני בסיר עם תחתית עבה. סוחטים מיץ מחצי לימון ומוסיפים פנימה. לאחר שהכל …
פשטידת מנגולד ותפוחי אדמה היא טעימה וכל כך מנחמת מאת טובה הרכיבים- חבילה עלי מנגולד גדולים רק החלק הירוק חבילה עלי תרד חופן עלי שמיר קצוצים 3 תפוחי אדמה מגורדים בצל קצוץ 4 ביצים כוס קמח תופח מלח אם רוצים אפשר לשלב כמה גבינות מגורדות – לא חייב איך מכינים – …
סלט חצילים פיקנטי. אי אפשר בלעדיו… הרכיבים – 2 חצילים קלופים וחתוכים לקוביות 5 עגבניות חתוכות בקוביות 4 שיני שום פרוסים 2 פלפלים ירוקים חריפים או פלפל אדום חריף 1 כף פפריקה אדומה מתוקה 1 כפית שטוחה מלח ורוד הימלאיה 3 כפות שמן זית 1/2 כפית כמון 1/4 כפית פלפל שחור 1 בצל …
בורגול: תבשיל בריא, טעים ורב-גוני הבורגול, דגן מלא וותיק, הוא כוכב במטבחים רבים ברחבי העולם, ובמיוחד במטבח הים-תיכוני. הוא עשוי מגרגרי חיטה שבושלו, יובשו וגורסו, והוא מהווה בסיס מצוין למגוון רחב של תבשילים, סלטים ומאפים. עם טעמו האגוזי העדין ומרקמו המיוחד, הבורגול הוא לא רק טעים אלא גם סופר בריא, קל להכנה ומהווה פתרון נהדר …
אורז צהוב כמו של סבתא כל כך טעים ממליצה להכין הרכיבים- כוס אורז שטוף ומסונן מלח כפית כורכום פלפל שחור גרוס מעט מרק עוף איך מכינים – את האורז לטגן בשמן עד לשקיפות להוסיף את כל התבלינים , לערבב הכל ביחד להוסיף מים רותחים – שתי כוסות . לאחר שזה רתח לכסות במכסה …