קציצות תפוחי אדמה ביתיות

קציצות רכות מבפנים, זהובות וקריספיות מבחוץ, עם שילוב מנצח של פירה, בצל ופטרוזיליה.

מתכון מנצח

מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עד להתרככות מלאה.

מסננים היטב מהמים ומועכים אותם היטב לקבלת פירה חלק.

מוסיפים לפירה המעוך את הבצל המגורד ואת הפטרוזיליה הקצוצה.

מוסיפים את הביצים ואת התבלינים (מלח, פלפל שחור, כורכום ואבקת מרק עוף).

מערבבים היטב את כל המרכיבים עד לקבלת בלילה אחידה ונוחה לעבודה.

מחממים שמן במחבת לטיגון חצי עמוק.

בעזרת ידיים רטובות, יוצרים קציצות מהתערובת.

מטגנים את הקציצות במחבת החמה עד להזהבה יפה משני הצדדים, ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.

🥔 בתאבון!

תיהנו מקציצות חמימות ומנחמות.