מתכונים קלים וטעימים
שילוב מהשמיים – מי חשב שאורז עם צימוקים וגזר יכולים להיות כל כך טעימים? מתכון מאת Bilha Landau הרכיבים- בצל 1 גדול חתוך לרצועות 4 גזרים מגורדים כוס צימוקים לבנים 2 כוסות אורז מלח פלפל שחור קינמון 2 מקלות זעפרן (לא חובה אם אין זה גם בסדר) איך מכינים- ראשית נטגן בסיר את רצועות הבצל …
סלט טאבולה מושלם לאירוח – מתכון שכולם יתלהבו ממנו מתכון מאת Navit Moshe הרכיבים- כוס בורגול עבה חופן פטרוזיליה חופן נענע בצל סגול 1 חצי רימון 3-4 גבעולי בצל ירוק חופן חמוציות כפית מלח מעט פלפל שחור גרוס 2 לימונים איך מכינים- ראשית בוררים את כוס הבורגל לוודא שאין חרקים וכו', …
סלט מדהים שיגנוב את ההצגה בשולחן החג מתכון מאת אלונה טריסקר הרכיבים- גרגירי רימון (לא חובה, מוסיף המון) חופן עלי בייבי קצוצים גס נבטי חמניה 6-8 צנוניות חתוכות לפרוסות 3 סלקים מבושלים מארז ברוקולי טרי 400 גרם אדממה (לא מבושל) 200 גרם עדשים שחורות (לא מבושלות) חופן פטרוזיליה קצוצה חופן נענע קצוצה 80 גרם בוטנים …
הנה מתכון מעולה למלפפונים כבושים , חמוצים עכשיו יש מלא מלפפונים קטנים ודקים שטוב לעשות מהם חמוצים זה מתכון למלפפונים שמכינים במהירות – הם לא צריכים להחמיץ בחוץ ויש גם טיפ מעולה של רוחמה משתפת מתכון – רוחמה לוי הרכיבים קילו מלפפונים לשטוף במים 5 שיני שום פרוס 1 פלפל אדום חריף 10 גבעולי שמיר …
פוטטוס שמוסיפים לכל ארוחה – הכי טעימים שיש מתכון – Galit Ben Aharon הרכיבים- תפוחי אדמה חתוכים לפלחים שמנים (כמות לפי העדפה) כפית סודה לשתיה מים רותחים רבע כוס שמן מלח פלפל שחור גרוס פפריקה מתוקה כף מיונז תבלין לצ׳יפס (לא חובה) מעט פטרוזיליה קצוצה גרידת לימון איך מכינים – ראשית נחמם מראש תנור ל180 …
מג'דרה ביתית מפנקת – מתכון פשוט לטעם מושלם מתכון מאת ליזי רחמים הרכיבים- השתמשו בכוס רצויה לפי בחירתכם 2 כוסות עדשים שחורות 3 בצלים גדולים חתוכים דק 3 כוסות ארוז שטוף כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית כמון איך מכינים – ראשית נרתיח את עדשים השחורות כרבע שעה, בינתיים נטגן במחבת עם מעט …
תפוח אדמה בטעם עולמי מתכון מאת אילנית כרבי הרכיבים- תפוחי אדמה כמות לפי העדפה חצי כוס שמן זית כוסברה יבשה בזיליקום יבש רוזמרין תימין כורכום תבלין לשווארמה / תבלין למעורב פלפל שחור גרוס כף מרק עוף מלח גס איך מכינים – ראשית נשטוף את התפוחי האדמה ונחצה לחצי את כולם עם הקליפה (אין צורך לקלף). …
הלחם הפרסי הסודי – ברברי – לחם פרסי מיוחד רך מבפנים ופריך מבחוץ מתכון של Hana Anteby הרכיבים- כמות ל6 יחידות* מתכון לפי כוס מדידה אוניברסלית* 2 כפות שמרים יבשים כפית סוכר 2.5 כוסות מים פושרים 3 כפות שמן 5 כוסות קמח כף מלח כפית אבקת אפיה תערובת למריחה לפני האפיה- כוס מים כפית קמח …
מטבוחה זה אהבה – את המטבוחה שלי אני צולה בתנור מתכון של אריאלה גולדמן הרכיבים- שליש כוס שמן 8 עגגבניות גדולות חתוכות לקוביות קטנות 8 שיני שום שלמות 2 פלפלים ירוקים חריפים טרי פרוס חצי גמבה חתוכה לקוביות כף סוכר כף פפריקה מלח לפי הטעם איך מכינים – ראשית נחמם בסיר או במחבת חסינת אש …
מג'דרה מופלאה מהתנור – אתם חייבים לנסות את המתכון הזה מתכון מאת Meir Lea Negbi הרכיבים- 2 כוסות אורז פרסי / יסמין / בסמטי כוס עדשים ירוקות 2 בצלים גדולים לבנים חתוכים לטבעות כף שטוחה כמון (אפשר לשלב גם עם בהרט או ראס אל חנות) קורט קינמון (לא חובה) מלח לפי טעם פלפל שחור לפי …